Caldo verde sem batata

Ingredientes (6 porções)

• 1⁄2 repolho picado
• 2 chuchus picados
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 brócolis ninja picado
• 1 maço de couve
• 1 calabresa fatiada
• azeite
• pedaços de bacon (apenas a parte da carne)
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Adicone o repolho e espere murchar.
3. Adicione o xuxu e o brócolis.
4. Adicione água apenas até cobrir os ingredientes.
5. Coloque sal a gosto, tampe e deixe na panela até amolecer os ingredientes.
6. Após retirar os ingredientes da panela, bata tudo no liquidificador.
7. Em uma panela separada, refogue o bacon e a calabresa.
8. Junte ao caldo batido, acrescente a couve e deixe apurar.